L’Azienda agricola Caprandole è situata nella Valle di Monteloro, a pochi chilometri da Firenze, dove gli uliveti ed i vigneti contendono il terreno a splendidi boschi.
Per raggiungere questa minuscola azienda condotta dal giovane Thomas Colella ci dobbiamo inerpicare per un dedalo di stradine bianche sulle colline a pochi minuti da Firenze, in una incantevole valletta nascosta da tutto e da tutti, lontani da qualsiasi segno della modernità. Caratterizzata da un clima particolarmente fresco e ventilato le vigne constano di un vecchio vigneto ristrutturato e di un nuovo impianto di Pinot Nero Coltivate come giardini le piante non hanno bisogno di trattamenti invasivi, la vinificazione avviene in una minuscola ma attrezzata cantina posta sotto il vecchio casale del podere. Un vero e proprio vin de garage che interpreta con eleganza e d intelligenza un territorio cosiddetto minore…
