Il nostro birrificio artigianale nasce a Comunanza nel 2011. Esso rappresenta il coronamento del sogno personale di Mauro Massacci, che dopo varie esperienze di produzione birraia, e un trascorso in ristorazione come sommelier, ha maturato l'idea di iniziare a produrre birra artigianale. Dalla passione per la birra ha inizio un progetto con l’amico di sempre Antonio Dionisi, proprietario dell’azienda agricola omonima che produce da tempo cereali. Attualmente la capacità produttiva del nostro impianto è di 500 Litri per cotta. Con la nascita della malteria regionale COBI di Ancona, in collaborazione con COOPAGRI, i cereali prodotti dall’azienda vengono trasformati in malto e successivamente utilizzati per la produzione della birra artigianale. Oggi, Grazie alla nostra passione produciamo birra artigianale di alta qualità.
